Начало октября ознаменовалось важным событием для украинского ресторанного бизнеса — вручение престижной премии «Пальмовая ветвь» за лучшую концепцию среди новых ресторанов. Престижная французская премия была основана в середине 90-х и лишь в этом году впервые состоялась в Украине, что, безусловно, является сильным движущим фактором для развития отечественного ресторанного бизнеса. Главные критерии для участников: открытие не позже ноября 2013 года, оригинальный и креативный подход к реализации основной идеи, скорая окупаемость, нестандартный дизайн и ряд других организационных и стратегических моментов.
Украинский ресторанный рынок может похвастаться огромным количеством новых и интересных мест, но среди всего количества поданных заявок было отобрано лишь 12 заведений, трое из которых и стали лучшими из лучших.
Немає коментарів:
Дописати коментар